Ägarna till restaurangen Stångs Magasin, en restaurang i Linköping som månar om det närodlade och samarbetar med lokala leverantörer, kontaktade oss när de hade fått möjligheten att ta över en lokal i Mjärdevi där de ville öppna en ny restaurang.
Stadsdelen Mjärdevi är en del av Linköping Science Park vilken kännetecknas av högteknologiska, innovativa och framgångsrika företag med världsrykte och en stark koppling till forskningen på Linköpings universitet lokaliserat strax intill.
I den ca 600 kvadratmeter stora lokalen huserade tidigare en enklare restaurang men nu ville Stångs skapa en harmonisk, kontemplativ och sinnlig plats. En plats som kunde förstärka matupplevelsen av de närodlade råvarorna ytterligare samt erbjuda stadsdelen ett nytt rum, en oas med omtanke för individ och omvärld. En plats att återvända till för helhetens skull.
En stor utmaning i projektet handlade om hur den stora och kala lokalen med ett stort atrium och olika takhöjder skulle kunna kännas detaljerad och ombonad. Stor vikt lades vid att skapa olika zoner i restaurangen där varje del skulle erbjuda en helhet där material, kulörer och belysning arbetade tillsammans i varje del samtidigt som de förstärkte helheten. Ljussättningen ömsom visar på höjden på rummet eller minskar skalan i de lägre delarna. Vi arbetade med olika material och textilier på väggarna och belyste dem för att förstärka rummen ytterligare.
Den lösa inredningen är saklig och praktisk men visar på en omsorg om detaljerna. Trä dominerar men också linoleum, textil och stora växtkärl. I det stora atriet står långa bord med bänkar som förstärker känslan av att sitta utomhus medan de lägre delarna har ett mer ombonat sittande. Som gäst ska varje plats kännas likvärdig om än bidra med olika känslor. Den lösa inredningen är flexibel och restaurangen kan anpassas till olika grupper och events.
